香菇油菜成品图

香菇油菜

2019/09/01 10:43:55浏览4439 赞584 收藏209

热菜家常菜

问我最爱吃的菜，当然是香菇油菜了！

食材清单

香菇 13朵

油菜适量

蚝油 2匙

生抽 2匙

蒜末适量

胡椒粉少许

盐适量

水淀粉适量

烹饪步骤(共11步)

1、香菇洗好。

第1步(香菇油菜的做法)

2、油菜去掉根部，掰开叶子，洗干净。

第2步(香菇油菜的做法)

3、锅中水开后，先烫一下油菜。

第3步(香菇油菜的做法)

4、再将香菇焯一下。

第4步(香菇油菜的做法)

5、油菜凉水过凉后，沥干水分，摆在盘底。

第5步(香菇油菜的做法)

6、香菇切成片状，利于香菇入味。蒜切末。

第6步(香菇油菜的做法)

7、锅中油热后，下入蒜末爆香。

第7步(香菇油菜的做法)

8、下入香菇翻炒几下。

第8步(香菇油菜的做法)

9、加生抽、盐、蚝油、胡椒粉、少许水煮一下。

第9步(香菇油菜的做法)

10、加水淀粉勾芡。

第10步(香菇油菜的做法)

11、装盘。

第11步(香菇油菜的做法)

小贴士：
香菇切片利于入味。油菜很好熟，烫一下就可以。

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