酸菜鱼

2019/06/17 17:57:41浏览4298 赞690 收藏437

买了包老坛酸菜，做了酸菜鱼，女儿非常喜欢吃。

食材清单

龙利鱼片 3片

老坛酸菜 1包

平菇适量

鸡汤 400g

蒜 4瓣

姜 1小块

玉米油 1大匙

枸杞子少许

料酒 1大匙

生粉 2茶匙

1、蒜去皮，姜去皮切块。

2、酸菜1包。我家不能吃太辣，我把酸菜洗了一下，挑去辣椒籽。

3、龙利鱼片切厚块。(这鱼不能切太薄，易散。)

4、放料酒和生粉抓匀，腌一下。

5、枸杞子泡洗一下。(吃辣的可以用辣椒，我家不吃辣，所以放点作装饰用。

6、葱切段。

7、平菇洗净。

8、砂锅放油，把蒜姜爆香。

9、放入酸菜炒。

10、倒入鸡汤和半碗水，烧开。

11、放入平菇。

12、放入鱼块煮约十分钟

13、途中轻翻一下。

14、煮至鱼熟后，撒上葱和枸杞子即可。

15、微辣好吃。

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