纳豆成品图

纳豆

2019/09/26 10:07:08浏览3402 赞489 收藏210

家常菜自制酱料

纳豆老少皆宜，富含各种营养，常吃纳豆可以预防便秘，腹泻等肠道疾病。

食材清单

黄豆 250g

纳豆发酵菌 0.3g

烹饪步骤(共5步)

1、黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中

第1步(纳豆的做法)

2、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌

第2步(纳豆的做法)

3、用筷子搅拌均匀

第3步(纳豆的做法)

4、放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时

第4步(纳豆的做法)

5、发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。

第5步(纳豆的做法)

小贴士：
做纳豆的时候就盖一个盖子。

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