肉松蛋糕卷

2019/02/03 15:09:15浏览4528 赞517 收藏189

10.8，假期的最后一天，终于没忍住买了一个小烤箱，终于自己做了心心念念的肉松蛋糕卷，终于真实地看到蛋糕在烤箱里面膨胀……感觉真好，味道也好[微笑]

食材清单

鸡蛋 3个

面粉 100g

肉松 20g

草莓酱 2勺

白糖 20g

柠檬汁 1勺

橄榄油 1勺

牛奶 50g

1、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀，加入1勺橄榄油，加入50克牛奶搅拌均匀。

2、蛋清用打蛋器打成乳白色泡沫状，同时分三次加入白糖搅打哦。

3、把搅打好的蛋白液分三次倒入调入了面粉的蛋黄液中，搅拌均匀。

4、烤盘上铺上烘培用纸，刷上油。

5、倒入蛋糕液，铺平，撒上海苔肉松即可入烤箱。

6、烤箱上下火10分钟即可。因为我的蛋糕液很薄，所以用时很短，也可随时观察看到蛋糕液膨胀变色。

7、烤好了。

8、把烤好的蛋糕片翻一面，涂上草莓酱，裹成圆筒形状。

9、切好装盘即可。

10、可以吃啦！