宫保鸡丁

2018/10/08 23:15:21浏览2360 赞268 收藏174

食材清单

鸡胸肉适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

熟花生米适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒少许

花椒少许

淀粉少许

郫县豆瓣少许

食用盐少许

生抽少许

蚝油少许

白糖少许

醋少许

水少许

香油少许

花生油少许

1、鸡胸肉切丁放少许盐放淀粉腌制10分钟。

2、胡萝卜、黄瓜切丁，葱切滚刀块。

3、葱切粒、姜切丝、干辣椒切段、花椒备用。

4、碗中放入生抽，蚝油，白糖，醋，葱末，香油，淀粉，水搅拌均匀备用。

5、锅中热油把鸡丁炒熟放在盘中备用。

6、锅中热油放入姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香。

7、放入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

8、放入鸡丁、葱继续翻炒。

9、倒入调好的调味料。

10、收汁放入花生米出锅。

11、酸甜微辣，孩子超爱吃。

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