蜜豆山药糕成品图

蜜豆山药糕

2018/09/16 12:25:51浏览4336 赞664 收藏350

糕点家常菜下午茶秋季食谱

蜜豆山药糕绵软香甜，口感细腻，非常好吃的小甜点”

食材清单

铁棍山药 2根

红豆 150克

白糖适量

桂花酱适量

烹饪步骤(共12步)

1、准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖。

第1步(蜜豆山药糕的做法)

2、红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。

第2步(蜜豆山药糕的做法)

3、山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）

第3步(蜜豆山药糕的做法)

4、去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下边煮红豆，上面放入蒸屉蒸山药，省时方便）

第4步(蜜豆山药糕的做法)

5、蒸好的山药取出。

第5步(蜜豆山药糕的做法)

6、煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。

第6步(蜜豆山药糕的做法)

7、取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。

第7步(蜜豆山药糕的做法)

8、容器中放入一层保鲜膜，放入一半的山药泥抹匀。

第8步(蜜豆山药糕的做法)

9、铺上一层做好的蜜红豆压实。

第9步(蜜豆山药糕的做法)

10、把剩余的山药泥铺上，再次用勺子背面压实。（压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味）

第10步(蜜豆山药糕的做法)

11、冷藏过后，拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上，切成自己喜欢的块即可。

第11步(蜜豆山药糕的做法)

12、根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦！

第12步(蜜豆山药糕的做法)

小贴士：
糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。

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