水煮肉片成品图

水煮肉片

2019/09/07 09:48:49浏览9857 赞1849 收藏1290

热菜家常菜午餐晚餐

水煮肉片是家常菜了，开胃下饭也营养。做法简单。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

食材清单

猪肉 300克

藕 2个

红萝卜 1根

山药 1根

青椒 1个

豆瓣酱 1勺

豆粉 1勺

姜 1个

蒜 1个

葱 2个

辣椒面 1勺

花椒面 1勺

烹饪步骤(共14步)

1、备好食材

第1步(水煮肉片的做法)

2、肉切片食材也切好

第2步(水煮肉片的做法)

3、肉里加豆粉拌匀

第3步(水煮肉片的做法)

4、锅中倒油炒姜蒜

第4步(水煮肉片的做法)

5、放豆瓣酱炒

第5步(水煮肉片的做法)

6、加蚝油

第6步(水煮肉片的做法)

7、加2碗水烧开烧香

第7步(水煮肉片的做法)

8、倒入蔬菜煮熟

第8步(水煮肉片的做法)

9、捞出放碗底

第9步(水煮肉片的做法)

10、在放入肉片煮

第10步(水煮肉片的做法)

11、煮熟

第11步(水煮肉片的做法)

12、捞出放入菜碗里

第12步(水煮肉片的做法)

13、撒上辣椒面

第13步(水煮肉片的做法)

14、另外煎油淋上即可撒葱花

第14步(水煮肉片的做法)

小贴士：
水煮肉片的蔬菜搭配根据自己喜欢的搭配，猪肉可以换成牛肉。麻辣味自己掌握。

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