可乐鸡翅

2018/12/31 12:49:18浏览2378 赞292 收藏143

食材清单

鸡翅一包（才八个）

柠檬半个（也可以不放）

可乐半瓶就够

姜 1个

料酒量的高度超过鸡翅放碗里的一小半

蚝油 1匙

生抽适量

盐适量

1、啊万恶的资本主义，32大洋只有8个。先洗净，然后冷水放姜片放鸡翅开锅滤腥水。

2、鸡翅半熟捞出来，敲黑板，为了更好的腌制入味，有的人是用刀斜切几条，怎奈我切了半天切不好，用了另一个很解压的办法，找根儿牙签，正面戳戳戳反面戳戳戳，把生姜、料酒、蚝油、生抽、盐放入，量我上面简介上写了，用手抓袋抓几下，放一边。

3、腌制过个十五分钟，就开火烧油，这时候火得小，不然容易糊，一个一个把鸡翅放进去，煎到两面金黄的时候，差不多了。

4、将刚刚用来研制鸡翅的各种料倒进去。

5、再倒入半听可乐（实不相瞒，牙签是我吃外卖里面配的，可口可乐是我点松哥油焖大虾送的...）

6、可以放入柠檬，也可以不放，如果喜甜之前的可乐可以放上一听，我不爱。盖锅焖一下，等鸡翅差不多收汁就可以捞出来了。注意火候，如果汁不多就别焖了，开回翻转避免粘锅烧糊影响口感。

7、人生中第一次做可乐鸡翅，完美收官～口感很嫩没有老劲之类的，入味也很棒，看来牙签子起到了作用。