青椒土豆丝成品图

青椒土豆丝

2019/08/04 22:42:23浏览8797 赞1388 收藏471

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一道简单又方便的快手菜，下饭菜!

食材清单

土豆 1个

青椒 1个

红椒半个

蒜 3个

姜 3片

干辣椒 3个

色拉油少许

盐 1勺

鸡精少许

白醋 1勺

烹饪步骤(共9步)

1、土豆切细丝，浸泡水中（先清洗几遍，去除多余的淀粉，浸泡水中是防止氧化变黑）

第1步(青椒土豆丝的做法)

2、青红椒切细丝，喜欢吃辣的可以用辣椒

第2步(青椒土豆丝的做法)

3、姜，蒜剁成末，干辣椒斜刀切丝

第3步(青椒土豆丝的做法)

4、起锅烧油，下入姜蒜末，干辣椒丝爆出香味

第4步(青椒土豆丝的做法)

5、土豆丝沥干水分，倒入锅中，大火快速翻炒至断生

第5步(青椒土豆丝的做法)

6、下入青红椒丝，继续翻炒

第6步(青椒土豆丝的做法)

7、加入一勺盐，少许鸡精调味

第7步(青椒土豆丝的做法)

8、起锅前倒入一勺白醋，翻炒均匀即可

第8步(青椒土豆丝的做法)

9、起锅装盘。

第9步(青椒土豆丝的做法)

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