芝麻酥饼成品图

芝麻酥饼

2018/11/27 18:05:13浏览5408 赞1024 收藏347

烘焙下午茶

最喜欢吃芝麻多多，又香又酥的饼。

食材清单

低筋粉 220克

水 100克

白糖 20克

盐 2克

猪油 66克

低筋粉 150克

白糖 12克

白芝麻适量

烹饪步骤(共20步)

1、将油皮原料混合均匀，揉成光滑的面团，静置半小时

第1步(芝麻酥饼的做法)

2、将油酥材料混合均匀

第2步(芝麻酥饼的做法)

3、将油皮和油酥分别平均分成12份，滚圆

第3步(芝麻酥饼的做法)

4、将油酥包入油皮中

第4步(芝麻酥饼的做法)

5、滚圆

第5步(芝麻酥饼的做法)

6、擀开

第6步(芝麻酥饼的做法)

7、卷起

第7步(芝麻酥饼的做法)

8、再擀开

第8步(芝麻酥饼的做法)

9、卷起

第9步(芝麻酥饼的做法)

10、擀成长方形

第10步(芝麻酥饼的做法)

11、撒白糖

第11步(芝麻酥饼的做法)

12、折3折

第12步(芝麻酥饼的做法)

13、两面刷水，沾上白芝麻，轻轻擀一下

第13步(芝麻酥饼的做法)

14、摆入烤盘

第14步(芝麻酥饼的做法)

15、放入预热好的烤箱中层上火180度下火170度20分钟

第15步(芝麻酥饼的做法)

16、表面上色均匀后即可出炉冷却

第16步(芝麻酥饼的做法)

17、成品图

第17步(芝麻酥饼的做法)

18、成品图

第18步(芝麻酥饼的做法)

19、成品图

第19步(芝麻酥饼的做法)

20、成品图

第20步(芝麻酥饼的做法)

小贴士：
1根据各人喜好调整口味

2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

3.此方可做12个酥饼

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