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红烧排骨成品图

红烧排骨

2019/07/30 21:12:44浏览6271 赞957 收藏495

热菜 家常菜 午餐 晚餐

红烧排骨是小盆友们最喜欢的一道菜,也是节日里必不可少的。其实制作起来也是很简单的,一起来看看吧!

食材清单

排骨 400克
色拉油 少许
白糖 1勺
葱花 少许
生抽 1勺
老抽 少许
少许
姜片 适量
八角 适量
清水 适量

烹饪步骤(共9步)

1、这次选用的是coreyummy猪肋排。

第1步(红烧排骨的做法)

2、肋排焯水控干净,准备葱花姜片八角。

第2步(红烧排骨的做法)

3、锅里放入白糖和色拉油,开中火。熬糖色的时候白糖不要搅拌。

第3步(红烧排骨的做法)

4、糖融化变棕黄色。

第4步(红烧排骨的做法)

5、放入排骨翻炒。

第5步(红烧排骨的做法)

6、排骨上色金黄后加入葱花姜片八角,生抽,老抽翻炒。

第6步(红烧排骨的做法)

7、加入适量清水,水开放入少许盐。

第7步(红烧排骨的做法)

8、大火收汁。

第8步(红烧排骨的做法)

9、汁收好了关火。

第9步(红烧排骨的做法)

小贴士:
调味料可以根据自己的口味来调整。

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