红烧排骨是小盆友们最喜欢的一道菜,也是节日里必不可少的。其实制作起来也是很简单的,一起来看看吧!
1、这次选用的是coreyummy猪肋排。
2、肋排焯水控干净,准备葱花姜片八角。
3、锅里放入白糖和色拉油,开中火。熬糖色的时候白糖不要搅拌。
4、糖融化变棕黄色。
5、放入排骨翻炒。
6、排骨上色金黄后加入葱花姜片八角,生抽,老抽翻炒。
7、加入适量清水,水开放入少许盐。
8、大火收汁。
9、汁收好了关火。
小贴士:
调味料可以根据自己的口味来调整。