西红柿牛腩含有丰富西红柿,因此孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用这道菜品,尤其是热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、夜盲症和近视眼者多吃这道菜。
1、牛腩焯水,洗净。
2、西红柿一个切丁,一个切大块。
3、姜切片,葱、八角、香叶、桂皮。
4、锅中热油(小火)放入牛腩煸炒。
5、放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽。
6、放入西红柿丁继续翻炒,把西红柿炒烂放入清水。
7、放入大块西红柿,水开转小火炖一小时。
8、玉米洗净切段。
9、放入玉米、盐在炖30分钟就好了。
10、出锅。
11、可以吃了!