鸡蛋羹成品图

鸡蛋羹

2018/12/02 15:22:03浏览2080 赞353 收藏169

羹类家常菜早餐

入口即化，爽滑鲜嫩，老少皆宜的一道家常鸡蛋羹，也可以给宝宝当辅食，很不错的。

食材清单

鸡蛋 2个

葱花适量

盐适量

色拉油适量

五香粉适量

烹饪步骤(共10步)

1、盘中打入2个鸡蛋。

第1步(鸡蛋羹的做法)

2、打散。

第2步(鸡蛋羹的做法)

3、用漏网滤掉蛋液的浮沫。

第3步(鸡蛋羹的做法)

4、碗中就是多余的浮沫，倒掉不用。

第4步(鸡蛋羹的做法)

5、加入葱花，盐，五香粉。

第5步(鸡蛋羹的做法)

6、再次搅匀加入一点点油，然后按1:1比例加60度的水加入蛋液。

第6步(鸡蛋羹的做法)

7、上锅蒸8分左右，可以随时看看蒸的情况，时间长了蛋羹就容易。

第7步(鸡蛋羹的做法)

8、蒸大劲，所以一定要掌握时间。

第8步(鸡蛋羹的做法)

9、时间到关火，是不是够嫩,够爽滑。

第9步(鸡蛋羹的做法)

10、成品上图。

第10步(鸡蛋羹的做法)

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