蜜汁排骨

2019/12/07 10:40:23浏览8087 赞979 收藏576

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

食材清单

猪小排适量

葱适量

姜适量

蒜适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

蚝油适量

黑胡椒粉少许

盐少许

蜂蜜一勺

香叶一片

生抽少许

老抽少许

1、肋排洗净，放入葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、桂皮、八角、香叶、蜂蜜、黑胡椒粉。

2、带一次性手套抓匀，腌制3小时。

3、锅中热油放排骨煎制，微微发黄夹出。

4、锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角（腌制排骨的）炒香。

5、放入排骨翻炒一会。

6、放入清水大火烧开小火炖一小时。

7、收汁出锅。

8、装盘。

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