牛肉炒芥兰成品图

牛肉炒芥兰

2019/05/09 10:32:34浏览8122 赞1130 收藏411

热菜家常菜

食材清单

牛肉 150g

芥兰 200g

姜丝适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

水淀粉适量

油适量

烹饪步骤(共13步)

1、牛肉放盐、酱油、料酒、淀粉、油拌匀。

第1步(牛肉炒芥兰的做法)

2、芥兰。

第2步(牛肉炒芥兰的做法)

3、姜丝。

第3步(牛肉炒芥兰的做法)

4、芥兰洗净后切段。

第4步(牛肉炒芥兰的做法)

5、起锅热油，放入芥兰头，比较难熟，所以先一步炒熟。

第5步(牛肉炒芥兰的做法)

6、再放叶子入锅炒。

第6步(牛肉炒芥兰的做法)

7、加盐炒熟后装盘备用。

第7步(牛肉炒芥兰的做法)

8、净锅后，热油爆姜丝。

第8步(牛肉炒芥兰的做法)

9、放入牛肉。

第9步(牛肉炒芥兰的做法)

10、炒至变色。

第10步(牛肉炒芥兰的做法)

11、倒入水淀粉和适量酱油，翻炒均匀。

第11步(牛肉炒芥兰的做法)

12、将炒好的牛肉铲至芥兰菜表面，完成。

第12步(牛肉炒芥兰的做法)

13、成品。荤素搭配，营养均衡。

第13步(牛肉炒芥兰的做法)

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