雪花酥

2019/12/01 09:37:45浏览666 赞83 收藏52

天气冷了，闲下来就想吃点零嘴。

食材清单

小粒棉花糖 150g

饼干 100g

坚果 130g

蔓越莓干 60g

黄油 40g

奶粉 45g

1、坚果和蔓越莓混合。坚果我用了杏仁，腰果，花生和南瓜子。杏仁，腰果和蔓越莓用剪刀对半剪开。

2、把黄油放入不粘锅烧溶化。

3、放入棉花糖。

4、小火拌至溶化。(一溶化就好，煮太久成品会硬。)

5、关火，倒入奶粉拌溶化。

6、放入坚果和饼干。

7、快速翻拌匀。

8、戴上一次性手套，快速折叠几下，使糖均匀裹上坚果和饼干。

9、放入8寸的方型烤盘里，整型压平实。(我用的是玻璃烤盘，预先铺上油纸，就不会粘盘。)

10、趁热撒上一点奶粉。(不撒也行。)

11、放凉切小块。

12、香酥Q软。

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