酸菜炖排骨成品图

酸菜炖排骨

2018/11/19 22:49:17浏览6195 赞1076 收藏692

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

食材清单

排骨 1.5斤

酸菜 1斤

姜 5片

大料 1个

盐 2勺

味精半勺

北豆腐半斤

烹饪步骤(共9步)

1、肋排1.5斤解冻

第1步(酸菜炖排骨的做法)

2、豆腐切小块放入冰箱2小时做成冻豆腐

第2步(酸菜炖排骨的做法)

3、排骨焯水，去除浮沫，葱蒜切末，姜切片，酸菜准备

第3步(酸菜炖排骨的做法)

4、酸菜切丝

第4步(酸菜炖排骨的做法)

5、锅中放葱蒜油，炒肋排

第5步(酸菜炖排骨的做法)

6、加清水没过肋排

第6步(酸菜炖排骨的做法)

7、加姜片，大料熬至1小时，然后加酸菜丝

第7步(酸菜炖排骨的做法)

8、继续熬30分钟至酸菜味熬出，撒盐，味精

第8步(酸菜炖排骨的做法)

9、盛入碗中即可。

第9步(酸菜炖排骨的做法)

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