苹果酱成品图

苹果酱

2019/08/19 07:23:29浏览8518 赞1461 收藏745

家常菜自制酱料果酱

亲戚快递来3箱山东苹果，一下子吃不完，用来做苹果酱，可以快速消耗。

食材清单

苹果 10个

白糖 1勺

柠檬汁适量

水淀粉 1勺

烹饪步骤(共12步)

1、苹果洗净

第1步(苹果酱的做法)

2、去皮

第2步(苹果酱的做法)

3、切碎粒

第3步(苹果酱的做法)

4、放入汤锅，加两勺水，中火煮

第4步(苹果酱的做法)

5、加入适量的柠檬汁

第5步(苹果酱的做法)

6、煮到苹果出水

第6步(苹果酱的做法)

7、加入一勺白糖（糖量因喜好增减，我觉的这一勺多了）

第7步(苹果酱的做法)

8、继续煮，中间要搅拌，基本上看不到水份，且苹果已经软，用勺子压一下，让一部分成“糊”

第8步(苹果酱的做法)

9、加入一勺水淀粉勾芡

第9步(苹果酱的做法)

10、完收干汁，冷却

第10步(苹果酱的做法)

11、苹果的胶状

第11步(苹果酱的做法)

12、放冷装瓶，10个苹果做了这样四瓶。

第12步(苹果酱的做法)

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