清蒸黄花鱼

2019/06/20 23:36:48浏览9546 赞1243 收藏570

黄花鱼，味道鲜美，营养丰富，食疗功效很多。黄花鱼的烹饪方法也很多，但最健康的是清蒸。以前不太认可这个观点，觉得海鱼还是红烧好吃。因此，吃黄花鱼一般都是红烧。今天试了试清蒸黄花鱼，真是非常美味呢。

食材清单

黄花鱼 500g

盐适量

白酒适量

葱适量

蒸鱼豉油适量

姜适量

蒜适量

1、黄花鱼去鳞去肠去腮洗干净

2、葱姜蒜切好，放入盘中

3、黄花鱼放入盘中，撒上适量盐

4、再淋上适量白酒腌制3分钟

5、蒸锅加水烧开，鱼入锅蒸

6、蒸熟出锅，淋上蒸鱼豉油即可享用。

小贴士：
1、腌制鱼的调味品依据个人口味添加。但不宜品种太多。
2、白酒要用稍微好些的白酒。
3、鱼的腌制时间不宜长。
4、蒸制时间7、8分钟即可。

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