糖醋藕片成品图

糖醋藕片

2018/12/15 12:42:04浏览8787 赞1212 收藏393

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糖醋菜，美味又下饭!

食材清单

藕 350g

料酒 1勺

生抽 2勺

白糖 3勺

陈醋 4勺

水淀粉 5勺

色拉油少许

葱适量

蒜 3个

盐少许

烹饪步骤(共10步)

1、藕去皮，切成均匀的片

第1步(糖醋藕片的做法)

2、切好的藕片，泡入水中

第2步(糖醋藕片的做法)

3、调糖醋汁:123451勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺陈醋，5勺水淀粉，搅拌均匀

第3步(糖醋藕片的做法)

4、起锅烧水，水开下入藕片，煮至断生捞出冲凉水后控水备用

第4步(糖醋藕片的做法)

5、蒜拍碎，葱切粒

第5步(糖醋藕片的做法)

6、起锅烧油，下入葱蒜爆香

第6步(糖醋藕片的做法)

7、倒入藕片，大火翻炒，炒出水气

第7步(糖醋藕片的做法)

8、倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀

第8步(糖醋藕片的做法)

9、加入少许盐调味，翻炒入味即可

第9步(糖醋藕片的做法)

10、起锅装盘，撒上葱花。

第10步(糖醋藕片的做法)

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