烤鱼成品图

烤鱼

2019/01/20 13:05:38浏览3816 赞591 收藏206

家常菜海鲜午餐晚餐

每一个星期至少吃二次鱼了，煎鱼，炖鱼等等吃法。休息的时候有时间就烤鱼吃吧，口感更鲜美，肉质鲜嫩很棒哒。要比烤肉好吃口感细腻肉质鲜美。烤鱼做起来更简单一些。下酒还是下饭都是不错的选择。前段时间去海边玩，遇到好几个摊点都在烤鱼，买几串品尝一下感觉太好吃了。在家里也做烧烤，口感不比店里的味道差，实惠卫生真材实料吃起来这次也在家烤起来了

食材清单

海鱼 500克

腌料适量

老抽适量

料酒适量

盐一勺

植物油一勺

烹饪步骤(共8步)

1、准备好做菜的主要食材，鱼收拾干净，用水冲洗一下，放在器皿中备用。

第1步(烤鱼的做法)

2、将腌料倒进鱼里混合一下，加盐和大蒜姜葱腌制。

第2步(烤鱼的做法)

3、加适量的料酒去除腥腻味道，鱼更鲜美。

第3步(烤鱼的做法)

4、加点老抽上个色，烤鱼颜值比较好。

第4步(烤鱼的做法)

5、加点植物油在腌的鱼里边，主要靠的时候，鱼会熟的更快。

第5步(烤鱼的做法)

6、烤盘包锡纸，这样是懒人的办法，不用刷洗的时候很难弄。在锡纸上刷点油鱼不会粘了。摆放好腌鱼，电陶炉开二个火圈，温度设置4档。注意这个温度是为了温度上的快，注意下哈，易糊的。

第6步(烤鱼的做法)

7、烤盘热了，陶炉就减小火力到2档。这鱼小熟的很快，鱼熟的时候，在加点麻辣腐乳汤，味道更鲜美口感也是微辣的。喜欢就试下哈。

第7步(烤鱼的做法)

8、10分钟左右烤鱼就做好了，美美的享用吧，不去烧烤摊一样的吃烧烤哈，自家做的干净又实惠。

第8步(烤鱼的做法)

小贴士：
1，本菜谱用的是晶鱼，任何与都可以烤制。

2，腌料可以自己调制，按照自家的口味就是最好的。

3，锡纸要用厚一点的，刷油是防止鱼沾烤盘。

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