辣白菜

2018/09/12 13:07:12浏览8239 赞1235 收藏422

颜色有些淡，加些胡萝卜和姜蒜苹果一起打汁，再加些韩式辣酱会更好看，我家里没有，所以没加。

食材清单

白菜 2200克

姜 200克

蒜 200克

苹果 1个

梨 1个

青萝卜 1根

辣椒粉 200克

盐适量

糯米粉 25克

水 300克

1、白菜一切两半洗净，抹盐，放置两小时，然后挤干水分。

2、姜、蒜、苹果和梨用绞馅机打成沫。

3、加入辣椒粉和50克盐，10克糖。

4、25克糯米粉加300克水熬成糊，晾凉后加入步骤三。

5、然后带上一次性手套抹酱料。(不怕辣手可不带)

6、全部抹完按压一下。

7、封上保鲜膜，三天后即可食用，切成小块可以放少许味极鲜酱油和少许味精提味，也可不放。

8、这是我之前做的，已经可以吃了。

小贴士：
我没有把白菜用盐杀太久，因为喜欢脆脆的口感。

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