秋葵炒鸡蛋

2018/12/02 23:27:17浏览4745 赞536 收藏361

不知什么时候起菜场有了秋葵这样的食材，尝试之后里面的黏液却是很多人不喜欢的原因，但这黏液却是含有大大营养的宝库，尽量将这黏液不要碰到水就可以避免黏液泛滥，而且口感也不错，营养也保留的好。

食材清单

秋葵 250克

鸡蛋 3只

盐适量

1、准备的原料。

2、秋葵洗净，去蒂。

3、水烧开，加少许的盐汆烫秋葵几十秒。

4、捞出过凉水。

5、鸡蛋加盐，少许的清水打散，秋葵切厚片。

6、热锅凉油，加入蛋液。

7、划炒至蛋液凝固盛出。

8、锅中直接下入秋葵少许的盐大火翻炒几十秒。

9、加入鸡蛋，翻炒均匀就可以。

10、鸡蛋滑嫩，秋葵爽脆。

小贴士：
1.先汆水再切片，秋葵就不会有很多的黏液渗出。
2.炒鸡蛋加少许的清水，炒好的鸡蛋口感更嫩。

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