盐水鸭肫成品图

盐水鸭肫

2018/09/06 16:07:09浏览3528 赞549 收藏318

凉菜小菜家常菜

在我们鸭都，每到夏日会做些盐水鸭肫当夏日小菜，也可当零食吃，一起来做吧！很简单哦，妥妥的懒人菜。

食材清单

鸭肫 500g

葱适量

八角适量

姜适量

烹饪步骤(共6步)

1、食材，新鲜鸭肫处理干净用清水浸泡1个小时，

第1步(盐水鸭肫的做法)

2、浸泡后用八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜等大料，加盐，生抽炖煮。

第2步(盐水鸭肫的做法)

3、煮至鸭肫能用牙签轻松戳动，即好。

第3步(盐水鸭肫的做法)

4、拿出，用少许煮的盐水浸泡，吃的时候切片，这样不会风干，保持水份。

第4步(盐水鸭肫的做法)

5、成品，切片食用。

第5步(盐水鸭肫的做法)

6、成品，也可用麻油，生抽，香醋做蘸汁食用！

第6步(盐水鸭肫的做法)

小贴士：
无需煮的太咸，可以佐酒，可以零食！

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