孜然羊肉成品图

孜然羊肉

2019/06/14 10:20:10浏览2218 赞355 收藏156

热菜家常菜

食材清单

羊里脊 300g

洋葱 1个

孜然 30g

酱油 10ml

料酒 20ml

老抽 5ml

白糖 5g

大料 2个

干辣椒 6个

熟芝麻 5g

淀粉 3g

椒盐 3g

麻油 1g

香油 1g

烹饪步骤(共17步)

1、炒锅小火把孜然烘热不放油

第1步(孜然羊肉的做法)

2、碾碎后加入羊肉

第2步(孜然羊肉的做法)

3、5汤匙生抽

第3步(孜然羊肉的做法)

4、3汤匙料酒

第4步(孜然羊肉的做法)

5、1汤匙老抽

第5步(孜然羊肉的做法)

6、淀粉1小勺没拍清^_^

第6步(孜然羊肉的做法)

7、2茶匙白糖

第7步(孜然羊肉的做法)

8、两个大料若干干辣椒根据自己喜好

第8步(孜然羊肉的做法)

9、一茶匙椒盐

第9步(孜然羊肉的做法)

10、2滴麻油

第10步(孜然羊肉的做法)

11、2滴香油

第11步(孜然羊肉的做法)

12、放入调料

第12步(孜然羊肉的做法)

13、用筷子搅拌均匀

第13步(孜然羊肉的做法)

14、洋葱切条

第14步(孜然羊肉的做法)

15、洋葱炒熟晾凉放入羊肉搅拌均匀腌制15分钟

第15步(孜然羊肉的做法)

16、大火直接翻炒熟即可大概8分钟左右不停翻炒确保羊肉熟了并且不老出锅前尝一下味道自己根据口味看是否加盐酱油等调料

第16步(孜然羊肉的做法)

17、装盘撒芝麻还可以放点香菜末

第17步(孜然羊肉的做法)

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