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核桃酥成品图

核桃酥

2019/12/07 11:38:01浏览495 赞56 收藏26

烘焙

香酥脆的核桃酥,满满核桃的香味

食材清单

低粉 150g
玉米面 50g
鸡蛋 一个
玉米油 65g
白糖 70g
熟核桃仁 80g
小苏打 1g
泡打粉 2g
黑芝麻 少许

烹饪步骤(共8步)

1、鸡蛋、糖和玉米油放在一起

第1步(核桃酥的做法)

2、充分搅拌均匀,让它们完全融合

第2步(核桃酥的做法)

3、筛入低粉和玉米面

第3步(核桃酥的做法)

4、加入小苏打和泡打粉

第4步(核桃酥的做法)

5、揉成面团

第5步(核桃酥的做法)

6、加入熟核桃仁,继续揉均匀抱团

第6步(核桃酥的做法)

7、分成小圆球,放入烤盘,撒上黑芝麻轻轻按扁小圆球,烤箱预热150℃15分钟,颜色微黄即可

第7步(核桃酥的做法)

8、烤好后,取出凉透,密封保存

第8步(核桃酥的做法)

小贴士:
糖的量正好合适,如果你不喜欢太甜,可以减少十到十五克。加入了玉米面的核桃酥,更加酥脆,但是玉米面一定要过筛。

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