花生酱曲奇

2019/01/05 19:36:30浏览6950 赞1305 收藏600

食材清单

葵花籽油 80克

细砂糖 60克

花生酱 100克

低筋粉 160克

小苏打 1/2小勺

鸡蛋 1个

花生碎 50克

1、花生提前烤熟，去皮，切碎或者用擀面杖擀碎备用。

2、将葵花籽油和细砂糖放入盆中，用蛋抽搅匀。

3、加入鸡蛋，搅拌至砂糖融化。

4、加入花生酱，拌匀。

5、筛入低筋粉和小苏打粉，用刮刀拌至看不到干面粉。

6、加入花生碎拌匀。

7、取10克的面团，先攥紧，再搓成圆球。

8、放入烤盘中，用叉子按压出花纹。

9、放入预热好的烤箱中，上下火，170度，烤15分钟左右。

小贴士：
没有葵花籽油用花生油更香。
花生酱选择原味的，即没有加糖加盐的。

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