可乐鸡翅

2019/05/08 15:01:05浏览8744 赞1694 收藏975

女儿说：“我想喝可乐。”哲妈说：“那就喝呗。”女儿说：“不敢，怕胃疼。”哲妈说：“那就做你爱吃的可乐鸡翅吧！”女儿：“可以，我吃可乐鸡翅上的可乐，就当喝可乐了。”所以我就说做就做

食材清单

翅中 10只

可乐 1罐

小葱 3根

姜 1块

香叶 3片

陈皮丝 3条

花椒适量

料酒 1匙

生抽 2匙

老抽少许

冰糖 1块

食用油适量

盐半匙

1、翅中洗净划两刀，冷水下锅煮沸去浮沫。

2、捞出洗去浮沫，放入盐、料酒、生抽腌制30分钟入味。

3、姜切片，葱切段。

4、平底锅放入少量油，鸡翅煎至两面金黄。

5、放入可乐、冰糖、老抽、葱、姜、香叶、陈皮煮沸，盖上锅盖转小火焖15分钟。

6、大火收汁，出锅装盘。

小贴士：
1、鸡翅划两刀是为了更好入味。
2、盐要少放，以免影响口感。也可不放老抽，要放一定少许，几滴就行。
3、煎鸡翅时油不用太多，小火慢煎。
4、炖制过程不要加水。