盐水毛豆成品图

盐水毛豆

2019/07/01 08:08:33浏览7103 赞1267 收藏425

小菜家常菜

夏季到了，就喜欢做点小凉菜，配啤酒，当零食都很好，今天来做盐水毛豆！

食材清单

毛豆 600g

花椒适量

八角适量

烹饪步骤(共7步)

1、食材，就是新鲜带壳毛豆。

第1步(盐水毛豆的做法)

2、毛豆洗净后，剪去两头，备用。

第2步(盐水毛豆的做法)

3、先用花椒，八角，干辣椒，加盐煮水，盐可适量多些，煮好后冷却。

第3步(盐水毛豆的做法)

4、这时再用一个锅煮毛豆，等水开再下毛豆，这样毛豆不至于煮的太烂，也不会发黄。

第4步(盐水毛豆的做法)

5、煮好的毛豆捞出放入冷却的花椒大料水中浸泡入味即可食用！

第5步(盐水毛豆的做法)

6、成品，颜色鲜绿，味道一级棒！

第6步(盐水毛豆的做法)

7、成品！

第7步(盐水毛豆的做法)

小贴士：
毛豆一定盐剪去两头，方便入味，放入冰箱冷藏一晚味道更佳！

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