家常豆腐

2019/01/01 15:55:34浏览9261 赞1066 收藏449

重庆家常豆腐，以豆腐、五花肉作为主要食材，以郫县豆瓣、白糖和生抽作为调料制作而成的家常菜品，是家喻户晓的健康美食。

食材清单

老豆腐半块

五花肉 100g

木耳适量

青椒 1个

蒜苗适量

郫县豆瓣 2匙

生抽适量

味精 1匙

鸡精 1匙

色拉油适量

芡粉 2匙

白糖 2匙

料酒 1勺

1、木耳洗净，青椒切片备用。

2、将豆腐切片，放入锅中，炸至两面金黄捞起备用。

3、花肉切片，放入锅中爆油。

4、将爆好的五花肉推到一边，放入郫县豆瓣炒香。

5、将煎好的豆腐倒入锅中，加入一勺料酒、白糖、生抽翻炒。

6、倒入木耳和青椒，加小半碗水焖3分钟。

7、加入蒜苗，加水芡收汁，放入鸡精味精调味。

8、出锅装盘就OK了。

小贴士：
豆腐切成三角形，稍厚一点，不但好看，而且口感更好。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全