绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/04/19 13:08:46浏览3440 赞448 收藏252

糕点家常菜下午茶夏季食谱

食材清单

脱皮绿豆 280g

黄油 70g

蜂蜜 30g

烹饪步骤(共6步)

1、脱皮绿豆280克，泡6个小时左右，中途换一两次水。

第1步(绿豆糕的做法)

2、隔水蒸半个小时左右，用手一捏就碎的程度就可以了。

第2步(绿豆糕的做法)

3、用料理机或者搅拌机把绿豆打成粉末。

第3步(绿豆糕的做法)

4、黄油下锅融化之后放入绿豆粉，炒干水分，根据口味加入蜂蜜或者白糖，我是给小孩吃的所以不做那么甜，只放了30克的蜂蜜。

第4步(绿豆糕的做法)

5、绿豆粉炒好之后捏成圆团，放到模具盒里压模。

第5步(绿豆糕的做法)

6、清热解暑的绿豆糕做好啦。

第6步(绿豆糕的做法)

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