1、土豆去皮,洗干净
2、把土豆,切成丝
3、切好丝的土豆,浸泡在水中,放入10克白醋,浸泡10分钟
4、浸泡好的土豆丝,沥干水份备用
5、把青椒,洗净切丝儿
6、热锅起油
7、油热,倒入土豆丝
8、翻炒均匀后,倒入青椒丝,洒入盐
9、再次翻炒均匀,到断生
10、断生后,盛盘上桌