韩式冷面

2019/08/24 10:45:13浏览8686 赞1507 收藏673

夏天来了，吃点美味解暑的冷面吧！从延边朝鲜族自治州带回的服务大楼冷面。味道还不错，清清爽爽、风味十足！

食材清单

冷面 220g

牛肉清高汤 500g

9度米醋适量

白糖适量

牛肉片适量

西红柿适量

煮鸡蛋 1个

黄瓜适量

辣酱 30g

辣白菜适量

苹果适量

梨适量

白芝麻适量

鸡精适量

辣白菜汤适量

1、准备冷面。

2、烧开一锅清水，放入冷面。

3、煮2分钟左右。

4、准备一些凉开水，冲洗冷面至清爽顺滑。

5、冷面放入大碗。

6、准备其他配料及辣白菜。准备冷面汤：牛肉清高汤、白糖、9度米醋、辣白菜汤、鸡精、鲜榨苹果汁、梨汁。最好提前准备，冰箱冷藏。

7、把食材摆在冷面上，放上辣酱。倒入冷面汤，撒上白芝麻。加入冰块。冰爽过瘾的韩式冷面做好了！

小贴士：
牛肉清高汤可以用矿泉水代替。
苹果汁和梨汁可以省略，但会缺少清新果香。