红烧肉

2018/11/11 07:59:02浏览3595 赞605 收藏280

说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭趁着父亲节来临赶紧做给爸爸吃吧。

食材清单

五花肉 250g

桂皮适量

花椒适量

八角适量

盐适量

冰糖适量

老抽适量

料酒适量

醋适量

五香粉适量

姜片 4片

1、五花肉洗净后切成小片，冷水下锅煮5分钟去白沫，同时加入料酒和姜片。

2、热油起锅，放入白糖慢慢融化糖，这个过程一定要开小火慢慢融化。

3、把冰糖熔化到成小碎末即可把五花肉放入锅中。

4、不断翻炒五花肉，让五花肉吸收糖胶。

5、五花肉两面翻炒至金黄色即可加入刚好没过五花肉的水，再加入桂皮、花椒、八角。

6、加入适量的老抽。

7、再加入适量的盐、醋、五香粉。盖上锅盖中火熬煮20分钟，收汁即可盛出。