玉米排骨汤

2019/03/12 15:05:31浏览8544 赞1042 收藏338

普通玉米排骨汤是一道食补汤品。玉米可降低血液胆固醇浓度，排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。

食材清单

排骨 500g

玉米 1个

胡萝卜 1个

葱 3段

姜 8片

花椒 30粒左右

八角 1粒

小茴香籽少许

香叶 2片

醋几滴

生抽 1匙

料酒 1匙

盐 1匙

1、准备食材，排骨冷水下锅，煮沸去浮沫洗净，胡萝卜、玉米洗净备用。

2、排骨、葱、姜、花椒、八角、茴香籽、香叶放入电压力锅中，加入料酒、生抽、醋，炖25分钟。

3、胡萝卜削皮后滚刀切块，玉米切段备用。

4、排骨炖25分钟等锅自动减压后，倒入玉米、胡萝卜，加入适量盐，继续炖25分钟。

5、炖熟后，捡出葱段、姜片、花椒、八角。

6、出锅，可撒入几粒枸杞、葱丝或香菜。

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