五香咸菜丝

2019/11/24 08:01:53浏览5441 赞656 收藏251

“下酒菜”五香咸菜丝。

食材清单

腌菜疙瘩 2个

玉米面适量

面粉适量

十三香一匙

1、自己腌的腌菜疙瘩洗净。

2、香葱和辣椒切丝儿切段。

3、切丝。

4、切好的丝用凉水洗一遍，去掉盐的一部分，要不太咸。

5、洗好的咸菜丝，加入面粉和玉米面。

6、加入一匙五香粉。加入适量的水。搅拌均匀。

7、炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。最后把调好的咸菜丝。放里边煎炒。

8、小火慢慢煎炒。

9、待到咸菜丝炒到很干爽的时候。把香葱丝和辣椒放入里面翻炒均匀。

10、出锅，很好的下酒菜哦！

小贴士：
炒咸菜丝的时候要多加些花生油。这个是吸油量特别大。还有就是要不停的翻炒。一直炒到面糊很干爽。

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