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五香咸菜丝成品图

五香咸菜丝

2019/11/24 08:01:53浏览5441 赞656 收藏251

热菜 家常菜 午餐 晚餐

“下酒菜”五香咸菜丝。

食材清单

腌菜疙瘩 2个
玉米面 适量
面粉 适量
十三香 一匙

烹饪步骤(共10步)

1、自己腌的腌菜疙瘩洗净。

第1步(五香咸菜丝的做法)

2、香葱和辣椒切丝儿切段。

第2步(五香咸菜丝的做法)

3、切丝。

第3步(五香咸菜丝的做法)

4、切好的丝用凉水洗一遍,去掉盐的一部分,要不太咸。

第4步(五香咸菜丝的做法)

5、洗好的咸菜丝,加入面粉和玉米面。

第5步(五香咸菜丝的做法)

6、加入一匙五香粉。加入适量的水。搅拌均匀。

第6步(五香咸菜丝的做法)

7、炒锅烧热,加油,放葱姜爆香。最后把调好的咸菜丝。放里边煎炒。

第7步(五香咸菜丝的做法)

8、小火慢慢煎炒。

第8步(五香咸菜丝的做法)

9、待到咸菜丝炒到很干爽的时候。把香葱丝和辣椒放入里面翻炒均匀。

第9步(五香咸菜丝的做法)

10、出锅,很好的下酒菜哦!

第10步(五香咸菜丝的做法)

小贴士:
炒咸菜丝的时候要多加些花生油。这个是吸油量特别大。还有就是要不停的翻炒。一直炒到面糊很干爽。

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