麻辣小龙虾

2019/09/01 10:50:29浏览8152 赞828 收藏464

食材清单

小龙虾适量

葱适量

干辣椒 50g

酱油适量

白糖两勺

啤酒一罐

花椒 20g

香辣酱一勺

豆瓣酱两勺

鸡精适量

盐巴适量

姜适量

蒜适量

1、小龙虾买回来先驱虾线，开流水一个个用牙刷洗干净

2、洗干净后用浓盐水放冰箱泡半小时

3、高温油炸至变颜色，不超过五分钟

4、炒料：先下干辣椒炒香变颜色，加入姜蒜片、花椒，然后加入香辣酱和豆瓣酱，加入酱油、白糖调味

5、放入小龙虾翻炒，加入一罐啤酒，盖上锅盖焖5-10分钟左右，让小龙虾全面入味

6、待水分收汁后先起锅小龙虾，在浇上剩余料汁即可

小贴士：
如果不想麻烦的，可以直接买现成的小龙虾佐料，更方便快捷！

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