麻辣小龙虾成品图

麻辣小龙虾

2018/10/27 14:27:44浏览2964 赞479 收藏163

热菜家常菜午餐晚餐

龙虾不要太多的介绍，相信很多人都喜欢吃，特别是炎热的夏天，来盆小龙虾+冰冻饮料，是绝对的顶配，小龙虾我喜欢这样做，吃这种味道，喜欢的可以跟着做，很简单。

食材清单

小龙虾 4斤

藕 1节

土豆 3个

青椒 5个

洋葱 1个

小龙虾调料包 1袋

啤酒 1瓶

青尖椒 3个

干辣椒适量

蒜泥适量

花椒适量

姜丝适量

香叶适量

八角 2个

冰糖 4颗

料酒 2勺

酱油 3勺

葱适量

烹饪步骤(共26步)

1、食材明细表。

第1步(麻辣小龙虾的做法)

2、龙虾去头抽掉虾线，一个个刷洗干净。

第2步(麻辣小龙虾的做法)

3、冷水里煮开一下，去腥。

第3步(麻辣小龙虾的做法)

4、煮开后捞出备用。

第4步(麻辣小龙虾的做法)

5、锅中热油，将小龙虾倒入炸至红色。

第5步(麻辣小龙虾的做法)

6、炸好后，捞出备用。

第6步(麻辣小龙虾的做法)

7、接着倒入土豆炸一下，炸至金黄色捞出。

第7步(麻辣小龙虾的做法)

8、油热后，倒入调味料炒香。

第8步(麻辣小龙虾的做法)

9、调味料炒香后开小火，将小龙虾调料包倒入一起炒。

第9步(麻辣小龙虾的做法)

10、加入适量的清水烧开。

第10步(麻辣小龙虾的做法)

11、加入适量的花椒，小龙虾可以多下一点，麻点更好吃。

第11步(麻辣小龙虾的做法)

12、汤水烧开后，倒入小龙虾一起煮。

第12步(麻辣小龙虾的做法)

13、倒入一罐啤酒。

第13步(麻辣小龙虾的做法)

14、2勺料酒。

第14步(麻辣小龙虾的做法)

15、3勺酱油。

第15步(麻辣小龙虾的做法)

16、调味料加完后，中火烧开后加入藕片。

第16步(麻辣小龙虾的做法)

17、再倒入油炸过的人土豆一起煮。

第17步(麻辣小龙虾的做法)

18、盖上锅盖，中火焖煮收汁。

第18步(麻辣小龙虾的做法)

19、收掉一些汁了，满锅的香辣味。

第19步(麻辣小龙虾的做法)

20、加入洋葱和青椒块，煮个3-5分钟即可。

第20步(麻辣小龙虾的做法)

21、洋葱和青椒已经煮的差不多了，可以准备熄火了。

第21步(麻辣小龙虾的做法)

22、熄火前倒入蒜泥。

第22步(麻辣小龙虾的做法)

23、撒入少许的味精。

第23步(麻辣小龙虾的做法)

24、熄火撒上葱花。

第24步(麻辣小龙虾的做法)

25、完工了，特别的香。

第25步(麻辣小龙虾的做法)

26、忍不住来了一个，哈哈哈哈…喜欢的做起来吧。

第26步(麻辣小龙虾的做法)

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