肉末茄子

2019/03/03 11:09:34浏览9339 赞1681 收藏639

做菜在于用心。

食材清单

茄子 2个

精肉一块

红辣椒 1个

青辣椒 1个

葱适量

盐适量

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

姜适量

蒜适量

鸡精适量

胡椒粉适量

1、茄子洗净对半切开备用。

2、茄子刷上一层油放入烤箱烤制30分钟左右。没有烤箱微波炉也可以但时间较为慢微波炉第一遍烤制30分钟拿出来刷油在烤15左右。

3、烤制过程中准备好精肉剁碎2.不需要太碎。

4、倒入食用油下入剁碎的精肉，油温一开始不需要太高。

5、炒香肉末倒入佐料以及调料大火翻炒均匀出锅。

6、把炒香好的肉末放入烤制好的茄子中再放入烤箱烤5分钟即可享受。

小贴士：
这道菜比较简单没有注意细节。

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