糕点 下午茶
带皮绿豆糕。
1、用高压锅压熟,也可以用炒锅煮,我之所以选高压锅因为绿豆没泡再者压出来绿豆粉粉的(用高压锅压的话一定要掌握好水量,没把握最好用炒锅煮)。
2、煮熟后捞出绿豆放入搅拌机倒一点水打成泥(放进白砂糖一起打)。
3、再倒进不粘锅放黄油、蜂蜜;黄油、蜂蜜、白砂糖都是凭自己感觉放的,甜度刚好,小火炒二十分钟左右(切记小火),绿豆泥炒出粉状直至硅胶铲不粘绿豆泥就可以了。