青椒酿肉

2019/06/24 10:47:31浏览8877 赞927 收藏377

相信很多人都对这道菜很熟悉吧吃的不止是味道，是一种享受，是一种回忆，更是一种美好❤️

食材清单

青椒 5条

瘦肉适量

蒜 3瓣

盐适量

老干妈 1匙（酱汁）

蚝油半匙（酱汁）

生抽适量（酱汁）

生粉适量

1、青椒洗净切成段，把里面的辣椒仔清理干净，蒜剁成末放入瘦肉馅里面，加适量盐搅拌均匀备用……（这个部分我忘记拍照了，哈哈）

2、青椒的两头沾上少许生粉……锅中倒入适量油，六七分热的时候放入青椒，一节节不停的翻面，使它们煎的时候不粘锅，煎到两面皮皱了变色了捞起备用。

3、老干妈➕蚝油➕生抽，调出来的酱汁。

4、起锅油热后倒入青椒，倒入酱汁，中火焖3分钟即可，出锅咯。

5、很好吃，两个人吃完了，我觉得我还可以再来点，真的很下饭。

小贴士：
1、肉馅的肉尽量选哪种带有点肥的，不要全瘦的，全瘦的会有点干涩，选肥少瘦多的做肉馅吃起来会很香，更好吃。
2、煎的时候一定要用筷子不停的翻面，用小火煎。
3、最后呢，就是在最后面焖的时候不用焖很久，因为已经很入味了。