凉拌土豆丝

2019/10/05 23:52:27浏览2048 赞270 收藏153

食材清单

土豆 2个

青椒 1个

辣椒粉 1勺

蒜末 1勺

花椒粉少许

油适量

生抽 2勺

白糖少许

葱花少许

熟白芝麻 1勺

醋 2勺

鸡精少许

1、土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉

2、青椒切丝，蒜切末，葱切末

3、土豆丝稍微烫一下，最多一分钟

4、青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干

5、煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。

6、加入生抽、醋

7、一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀

8、倒入大碗中，拌匀即可

9、装盘撒葱花开吃

10、来一口？

小贴士：
1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。
2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈

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