可乐鸡翅

2019/10/24 21:30:04浏览7791 赞1201 收藏542

一道小孩儿都爱吃的菜。有很多种做法。我的做法是先腌再煎，再焖煮。非常的入味好吃。不仅小孩儿喜欢吃，大人也喜欢哦。非常详细的做法，一看就会。

食材清单

鸡中翅 10个

生姜一块

小葱二根

可乐一瓶

生抽一匙

盐少许

白芝麻半匙

五香粉半匙

色拉油少许

1、来得及冲刺，反复用清水洗净，

2、鸡翅的正反面划刀花，以便入味。

3、凉水下入鸡翅。开大火煮。煮到水沸腾。起泡沫即可关火猪的目的是焯水，去腥，煮出血水，所以煮一下就可以了。。

4、鸡翅洗净。控水。加入少许的盐，五香粉以及色拉油一点点。

5、抓均匀了，腌制半小时以上。

6、不粘锅，不放油。先把锅烧热。然后开小火，开始煎至鸡翅。

7、煎的鸡皮。两面金黄，关火，起锅备用。

8、锅里放一丁点儿的色拉油。放入葱段，姜片爆香。

9、放入腌好的鸡翅炒均匀。再放一点生抽调色，生抽要少放点哦。

10、倒入一瓶可乐。我这个十个鸡翅倒入的是三块钱一瓶那种可乐开大火把它煮开。。

11、这时候这个，可乐和鸡翅的颜色都非常的淡。

12、我们转中火。煮20分钟。

13、大火收汁。一边收一边用搅拌，以免粘连糊锅。

14、收到这个汤汁呈红褐色就可以了。

15、撒上适当的白芝麻，非常的美味。

小贴士：
这个鸡翅我们一定要腌制一下。才能入味。油要特别的少。大火收汁的时候一定要注意火候哦。这道菜不需要别的调料了。主要用可乐本身的香味儿和鸡翅结合。不喜欢可乐味重的，可以少放一点，加入适当的清水。