黑凉粉

2018/11/17 09:48:05浏览7871 赞1175 收藏714

小时候一到夏天，家里就会用凉粉草煮一大锅黑凉粉，清热消暑。现在有速食的凉粉粉卖，做起来简单多了。

食材清单

速食凉粉 1盒(100g)

清水 2300ml

冰片糖 2片

椰奶 1罐(400ml)

牛奶 250ml

1、黑凉粉一盒。

2、用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。

3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖，吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)

4、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒边搅拌。

5、边煮边拌至水再开即可。

6、倒入大碗或大容器静置放凉，黑凉粉就凝固了。

7、椰奶和牛奶小火煮开。

8、黑凉粉用小刀划成小块，倒入适量椰奶。

9、水果切小块。

10、放在黑凉粉上面就可开吃了。

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