小炒肉

2019/09/16 07:10:25浏览4019 赞556 收藏207

小炒肉我一个月要烧几次，又简单又好吃～

食材清单

五花肉 1小块

瘦肉 1小块

杭椒 1把

青椒 1个

生姜适量

大蒜头适量

豆豉 1勺

盐 1勺

生抽 1勺

1、青椒跟杭椒切条，生姜大蒜切末备用。（家里人不喜欢菜里有辣椒籽，所以杭椒都去了籽，）

2、五花肉和瘦肉切片

3、锅里放油，小火煸炒五花肉（煸出肥油吃起来不会腻）

4、再放入瘦肉炒至变色，扒到一边，放入生姜大蒜末炒香

5、放辣椒炒软

6、放入豆豉和盐，辣椒和肉混合炒几下

7、倒入生抽，翻炒均匀

8、出锅装盘。

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