红烧豆腐

2019/08/16 19:14:28浏览8369 赞1493 收藏926

食材清单

豆腐适量

青辣椒适量

肉适量

大蒜头适量

葱适量

淀粉适量

老抽适量

红辣椒适量

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

1、准备好食材，豆腐切成四方小块，猪肉剁成末，青红辣椒斜切，大蒜头切成片

2、猪肉末用淀粉抓匀待用

3、起锅烧油

4、油七成热时，油里加一点点盐，下豆腐煎香

5、稍煎一会儿

6、豆腐铲至一边，下猪肉末炒变色

7、下大蒜、青红辣椒翻炒断生

8、辣椒、猪肉、豆腐翻炒均匀

9、加老抽至豆腐翻炒上色，加盐、鸡精、耗油调味，加一点点水稍煮一会儿入味

10、待汤汁收干时，起锅装盘

11、美味既成

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