甜品
1、牛奶中加鸡蛋4个,糖50克,炼奶搅拌均匀。
2、搅拌均匀后过滤备用。
3、锅内放少量水,糖50克,桂花小火煮。
4、煮成焦糖。
5、小碗中刷一层黄油。
6、倒入焦糖。
7、再加入过滤的牛奶蛋液。
8、锡纸包好,蒸20分钟。
9、出锅,扣出盘中,可食!