猪肉酸菜炖粉条

2019/01/17 11:18:55浏览4738 赞513 收藏266

哈哈东北人一看就知道好吃，小时候过年才有这道菜，现在想啥时候吃都有，是东北特色菜。

食材清单

酸菜一袋

猪肉适量

粉条适量

干辣椒 1个

生抽两勺

胡椒粉少量

大葱适量

姜适量

大料一个

盐少量

豆瓣酱一勺

辣椒油两勺

1、酸菜用温水洗净，水份挤净。

2、这是所有的，猪肉酸菜炖粉条的食材。

3、起锅烧油，放入干辣椒炒香，在放肉片，能吃肉的最好放五花肉，是最正宗的哈哈。

4、肉片炒变色，放葱，姜，放酸菜炒制酸菜没有水份了，到入生抽，豆瓣酱一勺，加开水，慢火炖，大约半小时，下入泡好的粉丝，在大火开5分钟。

5、放入粉条炖5分钟左右。

6、出锅。

7、好吃。

小贴士：
粉条不泡直接炖也行，但是得多放水。

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