红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/06/07 07:40:04浏览7419 赞1482 收藏919

热菜家常菜

食材清单

带鱼适量

青辣椒适量

大蒜头适量

料酒适量

姜适量

生抽适量

红米椒适量

红辣椒适量

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

胡椒粉适量

姜粉适量

蒸鱼汁适量

米酒适量

烹饪步骤(共16步)

1、准备好食材

第1步(红烧带鱼的做法)

2、带鱼加姜丝和料酒腌半个小时

第2步(红烧带鱼的做法)

3、辣椒和大蒜头都切好

第3步(红烧带鱼的做法)

4、腌好的带鱼加面粉抓匀

第4步(红烧带鱼的做法)

5、电饼铛预热，加油烧热，下带鱼煎香

第5步(红烧带鱼的做法)

6、带鱼煎至两面金黄

第6步(红烧带鱼的做法)

7、用生抽、盐、米酒、蒸鱼汁、鸡精、耗油、胡椒粉、姜粉调匀成一小碗酱汁待用，

第7步(红烧带鱼的做法)

8、起锅烧油

第8步(红烧带鱼的做法)

9、油五成热时，下辣椒和大蒜煸出香味

第9步(红烧带鱼的做法)

10、下煎好的带鱼

第10步(红烧带鱼的做法)

11、带鱼和辣椒翻炒均匀

第11步(红烧带鱼的做法)

12、加入之前调好的酱汁，稍煮带鱼入味

第12步(红烧带鱼的做法)

13、收干汤汁

第13步(红烧带鱼的做法)

14、起锅装盘

第14步(红烧带鱼的做法)

15、美味既成

第15步(红烧带鱼的做法)

16、超级下饭哦

第16步(红烧带鱼的做法)

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