芝麻烧饼

2019/06/05 17:37:46浏览9776 赞1301 收藏420

食材清单

水 125g

中粉 250g

酵母 3g

黑白芝麻适量

白糖适量

1、温水化开酵母，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵

2、发酵面团的时间，准备馅料，把黑白芝麻炒熟，放凉后用料理机打碎

3、根据口味加入适量白糖，搅拌均匀，馅料就好了

4、面团发酵到2倍大，扯开是这种蜂窝状即可

5、面团排气分成8个均匀的小剂子

6、取一个小剂子擀成中间厚边缘薄一些面皮，放上馅料，用包包子的手法包紧

7、收口朝下，用擀面杖轻轻擀薄，烤箱180度预热

8、表面沾点水，撒点白芝麻，烤箱180度预热

9、我是ACA北美电器32升烤箱，所以分了两次烤，180度20分钟

10、又香又脆。

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